CHAR Kombucha
IS NOT JUST A DRINK, IT'S A LIFESTYLE!
день ферментації
смакових профілів
штучних добавок
Чому CHAR, а не газованка з полиці
Жива ферментація в дубових бочках — малими партіями, без «сиропної» солодкості й зайвих добавок у складі.
21 день ферментації
Живе бродіння формує природну кислинку і чистий післясмак без «цукрового удару».
0 штучних добавок
Без барвників, консервантів і «покращувачів» — тільки те, що має бути в комбучі.
Скло замість пластику
Склотара краще тримає аромат і якість напою, а ще це більш відповідальний вибір.
Локальне виробництво
Малі партії і контроль на кожному етапі — від культури SCOBY до готової пляшки.
Брав набір на пробу — вирішив лишитися на яблуко-імбир. Сервіс нормальний, відповіли в месенджері швидко.
Для мене важливо українське та без пластику в тому вигляді, як ви подаєте. Смак дорослий, не дитячий.
Чекаю сезонних смаків. Поки що улюблений — гібіскус: яскравий колір і невимушений аромат.
Дякуємо! Відгук надійшов на модерацію.
Технологія CHAR
У CHAR виробництво — це не «швидкий розлив», а керований процес живої ферментації: від перевірки SCOBY і сировини до ручної оцінки кожної партії перед пляшкою.
Кожна партія SCOBY проходить перевірку мікрофлори, а чай, вода й додаткові компоненти — контроль якості перед запуском.
Напій проходить природне бродіння до 21 дня: дуб додає глибину смаку, а повільний цикл формує чистий, збалансований профіль.
Перед розливом перевіряємо pH, стабільність і смак партії. Лише після цього комбуча переходить на фінальний етап.
Ми не використовуємо пластик: комбуча розливається у скляні пляшки, а кожну одиницю команда додатково оглядає вручну.